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今日も元気で

今、生きて在れることに感謝し、限られた生を慈しみ、楽しんで、感謝のなかに在ろうと決意中。

今年も 紫蘇ジュース☆








        少年たちがいなくなっても、
        紫蘇ジュースをつくるのかなぁ、、なんて思ってたけど、
        梅干に使った後も、まだまだ生い茂ってる赤紫蘇を
        そのままにしておくのは、余りにも勿体無くて。


           やっぱり今年もつくっちゃう?


        一抱えほどの赤紫蘇を摘み、水洗いして笊にあげ、

        沸騰させた鍋に入れ、紫蘇が緑色になるまで煮出して。( 私は5分 )


赤紫蘇が緑色になるまで


        紫蘇を鍋から取り出して濾し、キビ砂糖を入れて沸騰させる。


        冷めてからクエン酸投入。
        真っ赤に変わる、不思議で嬉しい瞬間。



クエン酸を入れて☆



          * 分量は、アバウトにお味をみながら ^o^;。

               ( 基本は 水  1800cc
                     紫蘇 500g
                     砂糖 450g
                               クエン酸 小さじ3 とのこと。
                      私はもっとクエン酸を入れる )


今夏も、梅ジュース と 紫蘇ジュース で
         夏バテを吹き飛ばせ~☆>ぢぶん




ペンはーと

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Re:今年も 紫蘇ジュース☆(07/05)
いい色に仕上がってますね、、、私、紫蘇も梅干も大好きなんです~



ふせんをあちこちにお配りくださいまして、ありがとうございました。
[ 2008/07/06 20:58 ] [ 編集 ]
「 紫蘇も梅干も 」
フセン王子さん



紫蘇も梅も、身体にとってもイイですから、

酷暑となりそうなこの夏も、頑張って参りましょー\(^o^)/☆

但し、梅干は塩分にお気をつけ下さいませ^^*☆



 > ふせんをあちこちにお配りくださいまして、ありがとうございました。



(//▽//)☆

ご丁寧に有難うございます^^*☆

私の方こそ、なかなか自分の普段遣い、とまでは行きませんが、

【 とっておき☆☆ 】のメリハリになりますことと、

ちょっとした御礼などで、大変重宝しております。



例外なく、皆さまに喜んでいただけて、私もとても嬉しいです\(^o^)/☆

今夜は、やっとキリ番プレゼントにご出立です^^*☆

[ 2008/07/06 21:28 ] [ 編集 ]
Re:今年も 紫蘇ジュース☆(07/05)
きれいな色ですねぇ(うっとり)

昨日実家へ行ったら母がペットボトルに入れて飲んでました。

「飲む?」と飲みさしの紫蘇ジュースを勧められて・・・(-"-)

う~~~ん こんな人じゃなかったのにぃ・・・
[ 2008/07/07 10:11 ] [ 編集 ]
Re:今年も 紫蘇ジュース☆(07/05)
赤紫蘇を煮出すと青紫蘇に戻る・・・ちゃうちゃうって^^; へぇ~知らなかったわん。すごく夏のカラダに良さそう☆



旦那の実家からは青・赤紫蘇をそれぞれ乾燥させただけのものをたんまりこの時期送ってくれます。それをお湯で煮出して、冷やして飲んでいます。

[ 2008/07/07 12:29 ] [ 編集 ]
Re:今年も 紫蘇ジュース☆(07/05)
梅ジュースだけじゃなく、紫蘇ジュースも手作り!



私は、あまり手作りしない人だったので、

今年は、生まれて初めてのらっきょう漬けで(@_@;)



クエン酸をいれると、綺麗な赤色に変るんですね♪

知らなかった。不思議☆

[ 2008/07/07 14:47 ] [ 編集 ]
Re:今年も 紫蘇ジュース☆(07/05)
紫蘇ジュースは実家の母がよく作って「取りにおいで」と声掛けてくれました。・・・が私は苦手なので丁寧に「飲まんからいらんよぉ♪」とお断り(゚゜)\バキ

毎年毎年断っても「取りにおいで。。。」

いらんっつーに!!←心の声

親不孝な私なんです(〃 ̄ω ̄〃ゞ

[ 2008/07/07 17:59 ] [ 編集 ]
「 飲む? 」
ゆいぽんちゃん。さん

グラスに入れると、ほ~~んと綺麗です^^*☆



 > 「飲む?」と飲みさしの紫蘇ジュースを勧められて・・・(-"-)

 > う~~~ん こんな人じゃなかったのにぃ・・・



あひゃひゃひゃ(//▽//)☆

おかあさま、ゆいぽんちゃん。さんと『 タメ 』におなりなんですねぇえ^^*☆



暑くなりましたし、身体を動かされるのが、少し億劫でいらしたのかも??

あ、そのペットボトルが、最後の梅ジュースだったとか???

[ 2008/07/07 20:23 ] [ 編集 ]
紫蘇茶。
パクチーナさん



 > 赤紫蘇を煮出すと青紫蘇に戻る・・・



そんな感じがしますですよね~。

あの赤いのは、粉かなにかで塗られてたのか??な~んて思っちゃう(笑)。



 > 旦那の実家からは青・赤紫蘇をそれぞれ乾燥させただけのものを

 > たんまりこの時期送ってくれます。それをお湯で煮出して、冷やして飲んでいます。



わ~~!! パクチのおねぃさん、これは、有難いですね~~~\(^o^)/☆

花粉症にも効いてくれるハズです~。

風邪には、紫蘇茶に生姜を入れるとよく効くそうです~。

精製水で少量を煎じて、手作り化粧水だってできちゃいますよ~☆

お茶パックに入れて、煮出した後の葉がらを浴槽に浮かべて、お顔ピタピタ、

アイホールに押し当てても気持ち良いと思いますですよ~。

お義母さまに感謝ですね^^*☆

[ 2008/07/07 20:45 ] [ 編集 ]
「 クエン酸 」
サヨコさん

塩漬けされたらっきょうはその後如何でしょう^^*☆



 > 私は、あまり手作りしない人だったので、



私など、結婚するまでは、【 全く 】しないひとでした~~~^o^;



 > 知らなかった。不思議☆



クエン酸は凄いです!

飲用に、食用に、美容に、お掃除に。。。多彩で、とってもイイ仕事を致しますですよ^^*☆



焼酎や日本酒、ウィスキーにも、コップ1杯に耳かき1杯分入れると、

お酒の深み、コクを出すんだそうです。

レモンの輪切りを入れる感じかな^^*☆

[ 2008/07/08 00:36 ] [ 編集 ]
「 苦手 」
あゃ~~^o^;☆>☆ハイジ☆33ちゃん



苦手でいらっしゃいますか~~~。

だったら、仕方ないですよね(;;)☆

、、、でも紫蘇茶は痩せるらしいですよーーー。



紫蘇の葉を乾燥させてもらって、それを刻むか揉んでお茶にして飲むために

帰省されたら、おかあさま孝行になるかも~~~^^*☆

[ 2008/07/08 00:40 ] [ 編集 ]
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