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今日も元気で

今、生きて在れることに感謝し、限られた生を慈しみ、楽しんで、感謝のなかに在ろうと決意中。

『 千寿 』 純米梅酒。







       梅酒は、母が漬けていたし、結婚してからは自分で漬けている。
       義母も漬けてはいるのだが、一族皆、日本酒が好きなので(笑)、
       つくり甲斐がない、と、山の休耕田の梅は 殆ど梅干になる。

       だもんで、市販の梅酒や、ひとさまが仕込まれた梅酒を飲む機会がない。


       この度、友人のごきょうだいが、酒蔵で働いていらっしゃり、
       そこでは、梅を純米酒に仕込んでつくる梅酒があると聞き、興味津々。


       ネットで調べると、幾つかヒットする。
       友人のごきょうだいさんがつくっておられるのは、きっと、これ。








             美しい壜だな~。
             一輪挿しになっちゃいそう。

             などと思っていたらば、突然、宅急便がヤって来る。



梅酒~☆


有朋自遠方來、不亦樂乎。




         ぅっわ~~!!!

         純米梅酒だ~~!!? それも2本んんんんん~~!


         この御方には、先に長野のお土産の蕎麦焼酎と
         ごきょうだいがいらっしゃる酒蔵の米焼酎をいただいたばかり。

         なのに、日を置かず、梅酒が漬かったよ~と(;;)☆


            有難く床の間に飾り、手を合わせ、
            断酒中(笑)なので、木曜の通院日を無事に終えて、夜に封を切る。


            切った途端に梅の芳香。
            けれど、梅に混じる日本酒の香り。


            一口二口、含んで舌に転がしてみて、
            間違いなく梅酒、なのに、
            日本酒だから、なのだと思わされるまろやかさに、なんだか複雑。

            この甘みは、何処から来るものだろう、などと、
            ついついお味のなかみも分析してしまう。

            強引につくられたお味でないことは判る。
            丁寧に、慈しんでつくられたお味なのだ、と感じる。

            なのに、舌と脳が分析を始め、無心に飲めない(汗)。
            なんとか、梅の味と純米酒を分離させようとしているらしい。

            ロットナンバーまで振られている純米梅酒である。
            おそらく純米酒の甘みを最大限に生かして漬け込み、
            細心の仕上げをしてあるのだと感心しつつも、


                梅酒は 焼酎で。
                純米酒は純米酒でいただかなくては、勿体ない、と
                思ってしまう私は、貧乏性^o^;。
 

           全国新酒鑑評会で通算11回の入賞を果たすという、淡麗銘醸蔵。

           美しい壜を愛でながら、
           ぅし!! 今冬は、こちらの(大)吟醸を注文するのだ!!
           ぱぱさんちの絶品原酒も勿論。

           2つ並べて床の間に飾ると、きっと倖せ。

           と、こぶしを握りつつ、気付けば、1本が空に。 ( ̄▽ ̄lll)
           なんだかんだと ぅだぅだ 考えながら、美味しくいただいたってこと。



                               誰が断酒中だって? > ぢぶん



ペン感謝.gif

 深謝。



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これ、なぁんだ (//▽//)☆






         4日。

         夫の定休日、であるが、私の通院日でもあり。


         夫と待ち合わせて、先週の  『 THE DARK KNIGHT 』  に続いて、
         一家でファンであった『 20世紀少年 』 を観に行く予定にしていた。

         実写化なんて、無理無理。
         むしろ、ヤめて欲しい、と思ってたけど、
         ケンジが唐沢くんだし、他のキャストも超豪華で、
         なるほど~~!! と思うキャスティングなので、
         三部作とは識りながら、観たいっ!! と思ってしまったんである。



         が、急遽、私に午後1で お取引先へ出向かねばならない仕事が入り、
         それに無関係でもない夫も、興味津々で付いて来ることに(笑)。


         途中、昼食に寄った 地産地消を謳うレストハウスにて、
         休憩用のテーブルに 可愛らしくディスプレイされていた実を ぱちり ?

               これ、なぁんだ? (//▽//)☆




ヤブツバキ





         ご存知の方々には、どうってことない実であろうけれど、
         私は、こんなに近くで マジマジと観たことがなかったため、
         とっても珍しく、楽しかった。
         皮が厚くて、クッションのよう。 


              大切に守られた、姫君のやうなこの実は、
              ヤブツバキ( ヤマツバキ )の実、である。

              この実から、『 椿油 』が取れる。


          * ツバキは生長すると樹高20mほどにもなる。
            ニッポンのツバキの大木は殆ど伐採され、現在では殆ど観ることができない。

            ヤブツバキは原種。
            花は2~4月に 枝先に赤色の花が1個ずつ。
            園芸品種では白花もあり。

            サザンカは上向きに咲くが、下向きに咲くため、葉の陰になりやすい。
            花弁は5枚で厚く、平開しない。

            花全体が落花するのは、雄蕊の下半部が合着して筒状になっており、
            基部が花弁と合着しているため。

            雄蕊の筒の内側には、多量の蜜があり、
            メジロ、ヒヨドリなどの鳥が花粉を運ぶ。
            鳥は、この筒の中に顔を突っ込んで蜜を吸う。

            実は3~5cmの球形で、熟すと3裂し、暗褐色の種子を2~3個出す。

            椿油は、種子を絞った油で、用途の広さはオリーブオイルに匹敵する。
            古くには、整髪料、灯りとしての燃料油、
            現在は、潤滑油等の機械油や医薬品等の工業製品に多く用いられているが、
            近年、自然志向の高まりのもと、
            天然素材の椿油の優れた成分や特質が再び注目を集め、
            石鹸やスキンケア化粧品の基剤とされたり、
            高級食用油として脚光を浴びている。

            特にヤブツバキの種子から取れる油は高価である。


              ツバキは、現在、世界中に「 カメリア 」として分布していることから、
              実際に採油に使用される椿を整理すれば、
                ツバキ節( 中国名:紅山茶節 )、
                サザンカ節( 中国名:油茶節 )、
                トガリバサザンカ節( 中国名:短柱花節 )、
                チャ節 ( 中国名:茶節 )に大別される。 ( ..)φ

              「 食用 」にされる椿油には、
               未だ名称や原材料名の表示に関する公的な規定、
               規格はもとよりガイドラインさえ存在しないため、
               早急な規格化が必要だと思われる。



ペンメモ


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[ 2008/09/04 00:00 ] 観ました^^*☆ | TB(0) | CM(12)

お醤油注し、再び。






       昨年9月に、カコいいフォルムのお醤油注しをゲット して喜んでたのに。



お醤油注し



       どうも、最近、とみにボテてしまって、
       量的に酷いし、ただ置いてるだけでも底が汚れて。

       プラスティックだから、細かなヒビが入ったのかと思ったけれど、
       目に見える範囲ではそんなことはないようだが。

       やっぱり、ガラス か 陶器ぢゃないとダメなんだな。 (o_ _)oポテッ

       毎日のことだから、気持ちよく、楽しく使いたい。

       で、現在、物色中。


       このあたり、イイなぁああ(//▽//)☆  でも、送料がネックだな。^o^;


        



        



      


ペン萌


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ふるさと切手。






         出社日。



         運転中も昨夜のショックから抜けきれず、
         危うく通り過ぎるところだった、広島市内の本局へ寄り、
         下の少年へのゆうパックを出す。


         少年にリクエストされたものたちで満載の箱は100サイズ。
         詰めるのに苦労したが、それもまた楽しかったよな、と思いつつ、
         確か9月1日に、ふるさと切手が発売になったハズ と気付き、


         でっきるだけ窓口界隈を観ないように、
         ひたすら係の御方のお顔だけ観るようにしてたのに。


         隣の窓口に切手を買いに来られた御方が、

          「 ふるさと切手、 京都 の方を下さ~ぃ 」 (o_ _)oポテッ


            京都 ??


             私のこころのふるさと、京都?
             上の少年の暮らす、京都????



         自分でも 耳がダンボになるのが判る。

         いかーーーん!

             観たら死ぬ。
             絶対にいけませぬ!

         そう言い聞かせてる端から、私の首は横を向く。


         で、観ちゃったんだよねーーーーーーー。 京都の切手。 (o_ _)oポテッ






旅の風景・京都   ふるさと・第2集



ヽ(`Д´)ノ




ここは 本局で、何シートでもいいのよ。。。( ┬_┬)


ペン哀

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たまげましたね。








       昨夜、ネットニュースで識り、慌ててTVをつけ、そのまま口を開けてました。


           はぃ?     状態。



       「 たまげる 」って、 「 魂消る 」って書くんだよな。 って思いながら。



       で、確か昨年、、、と、 安倍さんのときの日記 まで潜って 思わず嗤う。

       私ってば、たった一行、


       な~~~んや それ!


       わはははは(爆)。。。。   。。。。 (o_ _)oポテッ




?   ?   ?




       で。



       今回も、思うこと、言いたいこと、山ほどあるんだけど、
       とにもかくにもこれだけは。


       仮にも一國の首相が、


      「 なりたくてなった訳ぢゃない 」


       ていうのは、アリ、なんですか?? (怒)



             選挙して、学級委員などを決めてる子どもたちの
             お手本になれる 言動 なんですか?


             例え、ご自身を客観視することがおできになるご自身が、
             自画自賛なさる通りの働きをして来られた、としても、
             このひとことだけで、帳消しだ と私は思う。


             まして。




ペンうしろ





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[ 2008/09/01 00:00 ] ニュース | TB(0) | CM(18)