今日も元気で

今、生きて在れることに感謝し、限られた生を慈しみ、楽しんで、感謝のなかに在ろうと決意中。

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超簡単! オートミールのケーキ☆




     「 えーっ、お母さんなのにぃ(怒)  」




可愛いポールくん に 叱られ、
オートミールのクッキーづくりをされた
ゆうやけぐもさん に、
懐かしさいっぱいでトラックバックさせていただきます。 にっこり




今日は、ケーキの方のレシピ です☆
  ( オートミールクッキーのレシピは こちら )。

クッキー同様、超簡単で、しかも絶対失敗しない(笑)ので、
唯一、私が独身時代からつくっていたケーキです。

手間なのは、卵白を硬く泡立てることだけです。

食物繊維バッチリで、砂糖もかなり控えることができますので、
ダイエット中や、ご自分好みにアレンジ下さい。



例の、私の 母の黒い手帳レシピ から。 だぶる




 【 材 料 】 熱湯        1.5 カップ
         オートミール    70g
         有塩バター     100g
         卵         2個
         砂糖        240g  (私は180~200g)
         小麦粉       150g
         重曹 (BP)   小 1
         シナモン      小 1


    1) 熱湯にオートミールを入れ、ぐつぐつ煮る。
        → よく煮えたら、そのまま冷ます。 少なくとも20分。

    2) バター、砂糖をよく練って、卵黄を1個ずつ入れて練る。

    3) オートミールを混ぜ込む。(オートミールが生温い程度に冷めてたらOK)

         ※よく混ぜる。 粘りが出てもOK。

    4) 小麦粉、重曹、シナモンをふるい、つつくようにして混ぜる。

    5) 卵白を硬く泡立てる。

    6) 卵白を全体に混ぜ合わせる。

    7) 型に入れ、150~170℃のオーブンで45~50分。
  
         ※竹串でチェック。 厚みのある場合は、様子をみながら加熱+10分程度。



シナモンの香りがと~~~ってもよく、ホットケーキとしていただいても美味ですが、
そのまま、さめたら表面が乾かないよう、冷蔵庫へ。


オートミールが しっとりとシナモンの香りを抱き込み、
翌日も 美味しくいただけます。 


オートミールケーキ
オートミールケーキ posted by (C)りうりう



      独身時代、職場のメンバーのお誕生日に、いつも焼いていき、
      始業前に フルーチェをつくって冷やし
      3時のお茶の時間に プチパーティをしてました。
      そこには、結婚前の夫も居たり(笑)。

      懐かしいな。。。☆☆☆


ペンサンタ緑

だぶる

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ジャンル : グルメ
テーマ : 手作りお菓子

タグ : オートミール オートミールケーキ ケーキレシピ レシピ 簡単ケーキ

[ 2006/04/25 00:01 ] レシピ☆ | TB(0) | CM(8)


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