今日も元気で

今、生きて在れることに感謝し、限られた生を慈しみ、楽しんで、感謝のなかに在ろうと決意中。

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ゴーヤ輪切り の ぷちバーグ♪ 



    ゴーヤを輪切りにして、ハンバーグの種を詰め、
    ポン酢醤油であっさりいただくと美味しい だぶる と、

    実家の母から教えて貰って、それは美味しそ  と つくることに。


    常々、ゴーヤは火を通さない方が 食感もよく、苦くなくて好き☆ と
    思ってるので、 ちっこぃバーグなら 種への火の通りも早く、
    ゴーヤのコリコリした食感を楽しめそうだと 喜び勇んだ、のである。



ゴーヤ輪切り
ゴーヤ輪切り posted by (C)りうりう



    採れ採れのゴーヤ を 輪切りにするのも 初めてで楽しい。 
    横半分に切って、スプーンで種とワタを くり抜き、
    包丁を のこぎりのやうに前後に動かしながら切って行く。

輪切りプチバーグ

      で、後は、ゴーヤに小麦粉をまぶしておいて、
      玉葱たっぷりで作ったハンバークの種
      ( 合挽にした )を 穴につめ
      フライパンで焼いて行く。 うひゃひゃ はーと

      ちっこぃので、早く火が通るし、
      何処かしら、おままごと みたいで 楽しいぞっと。

      これにチーズを載せて オーブンで焼くのも イイかも。






      出来上がって食べてみると、かなり美味しく、大成功。 
      見た目も可愛くて こりこり食感も楽しい。 ♪
      ゴーヤが苦手な お子さまにも 楽しく食べて貰えるんぢゃないかと。

          ** バーグ種の胡椒が 余り利いていなかったので、
            辛子醤油にしてみたら、これが ぴったり!

            ゴーヤには豚がよく合うので、豚ミンチ100%も美味しいと思うし、
            鶏ミンチに紫蘇を入れたり、お豆腐バーグの種を詰めたら、
            ポン酢醤油 ( + 七味 ) に 合いそう。

            早々に リピ、決定!! \(^o^)/☆



はぁと

だぶる

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ジャンル : グルメ
テーマ : 作ってみた

タグ : ゴーヤ ゴーヤ輪切り レシピ ゴーヤレシピ 簡単レシピ ハンバーグ

[ 2011/08/23 12:32 ] レシピ☆ | TB(0) | CM(0)


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