今日も元気で

　　　　ゴーヤを輪切りにして、ハンバーグの種を詰め、
　　　　ポン酢醤油であっさりいただくと美味しい　　と、

　　　　実家の母から教えて貰って、それは美味しそ　　と　つくることに。


　　　　常々、ゴーヤは火を通さない方が　食感もよく、苦くなくて好き☆　と
　　　　思ってるので、　ちっこぃバーグなら　種への火の通りも早く、
　　　　ゴーヤのコリコリした食感を楽しめそうだと　喜び勇んだ、のである。




ゴーヤ輪切り posted by (C)りうりう


　　　　採れ採れのゴーヤ　を　輪切りにするのも　初めてで楽しい。　
　　　　横半分に切って、スプーンで種とワタを　くり抜き、
　　　　包丁を　のこぎりのやうに前後に動かしながら切って行く。



　　　　　　で、後は、ゴーヤに小麦粉をまぶしておいて、
　　　　　　玉葱たっぷりで作ったハンバークの種
　　　　　　（　合挽にした　）を　穴につめ
　　　　　　フライパンで焼いて行く。　うひゃひゃ　

　　　　　　ちっこぃので、早く火が通るし、
　　　　　　何処かしら、おままごと　みたいで　楽しいぞっと。

　　　　　　これにチーズを載せて　オーブンで焼くのも　イイかも。






　　　　　　出来上がって食べてみると、かなり美味しく、大成功。　
　　　　　　見た目も可愛くて　こりこり食感も楽しい。　
　　　　　　ゴーヤが苦手な　お子さまにも　楽しく食べて貰えるんぢゃないかと。

　　　　　　　　　　**　バーグ種の胡椒が　余り利いていなかったので、
　　　　　　　　　　　　辛子醤油にしてみたら、これが　ぴったり！

　　　　　　　　　　　　ゴーヤには豚がよく合うので、豚ミンチ100％も美味しいと思うし、
　　　　　　　　　　　　鶏ミンチに紫蘇を入れたり、お豆腐バーグの種を詰めたら、
　　　　　　　　　　　　ポン酢醤油　（　＋　七味　）　に　合いそう。

　　　　　　　　　　　　早々に　リピ、決定！！　＼(^o^)／☆

ジャンル : グルメ
テーマ : 作ってみた

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　　　　ただ、ゴーヤを切って35度のホワイトリカーへ漬け込むだけ、の
　　　　ゴーヤ化粧水の第２弾、　種ありバージョン　が出来上がった。






ゴーヤ化粧水の違い posted by (C)りうりう

向かって左が種なし、右の黄金色が種ありバージョン。



　　　　ゎくゎくしながら、お試しタイム。

　　　　出来たての種ありバージョン原液を　手の甲に　つけてみると
　　　　種なしバージョンより青臭くなく、ワタのせいか、感触が柔らかい。

　　　　ぬるっと感　まではいかないが、
　　　　アルコールに弱い御方には、こちらの方がイイかも。


　　　　でも、じくじくと浸出液に悩まされている今の私には、
　　　　消毒感が嬉しいし、さっぱりとしたクール感が欲しく、
　　　　種なしバージョンの方が合うような気がして、
　　　　第３弾は　種なしバージョンで　つくることに。

　　　　　　　　　ゴーヤ収穫もピークを過ぎたため、
　　　　　　　　　これから、毎日、来夏までの１年分を　作っちゃおう！！

　　　　　　　　　　　　　　**　この３回分で１．８Ｌのホワイトリカー１本分なり。

ジャンル : 心と身体
テーマ : アトピー性皮膚炎

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　　　今年もまた、ゴーヤのかき揚げをつくっちゃう。　






　　　　　　ゴーヤは縦半分に切り、
　　　　　　　　ワタと種を取り、スライスしておく。

　　　　　　桜エビたっぷりと合わせ、
　　　　　　　　塩（　胡椒　）をしてなじませる。

　　　　　　　　　　画像は　なんと７本分。　








　　　　　　　　　ん～～～。

　　　　　　　　　完熟しちゃって、黄色のゴーヤもあり、
　　　　　　　　　このまま　ポン酢醤油で
　　　　　　　　　食べちゃっても美味しそ　











　　　　　　　小麦粉を適宜振って、からりと揚げる。











　　　　　　　　　　　　　　ゴーヤの塩が利いてるし、桜エビで深みも出て、
　　　　　　　　　　　　　　レモンを絞るだけで　何もつけずにＯＫ。　

　　　　　　　　　　　　　　んまんま　(＠￣￢￣＠)♪

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テーマ : 簡単レシピ

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耳裏中心に　じくじくと　リンパのしみ出る　不快な毎日に、
藁をも掴む想いで　つくってみた　『　ゴーヤ化粧水　』　が、
私には　とっても　良かった　　ので、

日持ちのするホワイトリカーで、
ゴーヤのたくさん採れてる今こそ、チャンス！！　とばかりに
第２弾をつくることに。


今度は、ワタや種アリ　ヴァージョンで漬け込むことにする。






ゴーヤ化粧水第２弾（種ワタあり） posted by (C)りうりう




使用感や　効果の違いが
あるのかないのか、今から楽しみ。　

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テーマ : オーガニックコスメ

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　　　　紫外線なのか、花粉なのか、黄砂なのか。


　　　　とにもかくにも、家から一歩も出なければ好調であり、
　　　　一歩でも外へ出ると、布その他で直接覆っていないところから
　　　　肌が崩れて行くので、大気中に　 何か が潜んでいるとしか考えられない。


　　　　今夏は、スギ・ヒノキ花粉、黄砂時期の不調を　そのまま引きずっており、
　　　　外に出るときは、日傘は勿論、『　フェイスｏｎワンピ　』　で
　　　　不審者そのものの如く、厳重ガードしているにもかかわらず、

　　　　ガードしきれない耳の後ろ周りを中心に　じくじくし、
　　　　今や　頭皮や顔にも広がる勢いで、すこぶる不調。


　　　　膝のことで　新聞広告を観て衝動買いしてしまった　『　壮快　』に
　　　　アトピー肌に良い、と、ゴーヤ化粧水について
　　　　記載してあったため、つくってみることにする。
　
　　　　ゴーヤ成分の含有ビタミンが半端なく、胡瓜などの比ではないそうで、
　　　　アトピー肌のみならず、美肌、美白によいらしい。

壮快 2011年 08月号 [雑誌] (2011/06/16) 不明 商品詳細を見る

　　　　つくる、といっても、
　　　　ゴーヤを洗って切って、35度のホワイトリカーに１週間漬けるだけ。
　　　　これを精製水で　半々ぐらいに希釈して用いるのである。

　　　　日本酒なら３日間漬けるだけで良いようだが、日持ちがしない。

　　　　ネットでも確認してみたら、種やワタもそのまま漬け込むことを
　　　　勧めているものと、種やワタを除去するよう勧めているものとがあり、
　　　　まずは、なし、でヤってみることに。




ゴーヤ化粧水 posted by (C)りうりう



　　　　１週間待って、濾して冷蔵庫で保管し、
　　　　半々に温泉水で希釈して　アトマイザーに入れる。

　　　　ゴーヤの青臭さが残っているが、すぐに消える。
　　　　悪いところが　ぴりりとしみ、アルコールで消毒してる感じ。
　　　　
　　　　浸出液のべたべた感、臭いが、ゴーヤ化粧水で消され、
　　　　爽やか感へと変わる。　まさに消毒された感があり、
　　　　黄色ブドウ球菌をも殺菌してくれてる感じ。

　　　　顔に吹きかけると、一瞬のゴーヤの青臭さのあと、
　　　　アルコールの爽やかさが来て、乾くと肌がもちっとする感じ。

　　　　　　　　　　　　　私的には　大・成・功＼(^o^)／☆

　　　　　　　**　アルコールに弱い御方は、薄めに希釈するとよいらしい。
　　　　　　　　　グリセリンを混ぜても　イイかも　

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